GALETTES

Huevo de corral, jamón cocido y queso Emmental

Jamón serrano, Emmental, cebolla caramelizada y crema de champiñones

Queso de cabra, jamón serrano, huevo y miel

Mezcla fundida de cuatro quesos con crujiente de bacon

con cremoso de patata, higos salteados y aroma de naranja Slow cooked cheeks with creamy potato cream, sautéed figs, and a hint of orange.

Pavo asado con pesto casero de albahaca y burrata Roasted turkey with homemade basil pesto and burrata

Queso Raclette, jamón cocido, patatas y cebolla caramelizada

Pollo salteado con tomate seco, en una salsa cremosa con parmesano y hierbas mediterráneas.

Salmón ahumado, ají amarillo, aguacate, cebolla encurtida y sésamo tostado Smoked salmon, ají amarillo, avocado, pickled onion, and toasted sesame

Ragú de tomate, espinacas salteadas y ricotta de anacardos Tomato ragù, sautéed spinach, and cashew ricotta